美味的肉馒头

2018-02-09作者:庄智歆推荐访问:说明文 小学生作文
馒头在大家眼里在平凡不过了,可它在我的眼里却是一种美食,不过,我对肉馒头最情有独钟了。

肉馒头的形状略像角锥形,穿着洁白无瑕的衣裙,闻一下,令我馋涎欲滴,忍不住咬了一口,汁水一下子溅到了我的脸上,可真是太好吃,令我吃了还想吃。肉馒头对我的诱惑力很强,有一次,我还背着父母去门前的小吃店买了几个吃,谁叫我那么爱吃肉馒头呢?

别看肉馒头也很平凡,做法也不简单哩!光材料就很多,有香油、花生油、面粉、酵母、猪肉、大葱、姜、面酱、盐、胡椒粉和料酒,做法就更不用说了,首先要将面粉倒入搅拌桶,接着用温水溶解酵母,倒入面粉中,然后用搅拌机搅拌面团,直至搅成光滑面团,再发酵一小时。随后要把猪肉切成一厘米见方的肉丁,大葱切成同样大小的小片,姜切成末,在肉丁里加入事先准备好的面酱、胡椒粉、料酒、花生油和香油,搅拌均匀后腌制半小时,再把发好的面团拿出揉匀,揪成一小剂子。把腌制好的肉馅拌入大葱,搅拌均匀,即成肉丁馅,然后将面剂子按扁擀成圆皮,包入肉丁馅捻褶收口成包子状,接着将包子光面向下放入模具中,按压磕出花形。最后醒发10分钟,在凉水上屉旺火蒸约15分钟,关火焖5分钟就好了。

肉馒头香味诱人,口感美味,又要付出许多汗水,你叫我怎么能不喜欢它呢?
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