立冬吃什么 龙马童子鸡

时间:2018-02-06 10:31:30来源:<推荐访问:立冬

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  篇一:立冬养生 龙马童子鸡

  立冬吃什么?立冬进补不能忘哦,立冬养生小编给男性同胞们推荐龙马童子鸡,来尝尝吧。

  龙马童子鸡kt250.com

  配料:

  虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。

  做法:

  将童子鸡宰杀后,去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟。出茏后,拣去葱段和姜块,加入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后,浇在鸡的面上即成。服用时,食海马、虾仁和鸡肉。

  功效:

  温肾壮阳,益气补精。适用于阳痿早泄,小便频数、崩漏带下等

  篇二:立冬养生 子姜炒羊肉

  立冬吃什么?立冬养生需立冬进补,小编建议多吃牛肉,小编就给大家推荐子姜炒羊肉,保暖又滋润,一定要试试哦。

  子姜炒羊肉

  材料

  鲜羊肉150克,仔姜100克,青红椒各1个,大葱(取葱白)1段调味料黄酒1小匙,盐适量、醋1小匙、鸡精1小匙

  做法

  1、羊肉、仔姜、青红椒(去蒂)、葱白均切丝;

  2、羊肉略用黄酒、盐腌片刻;

  3、锅中下油烧到八成热,下姜丝煸香;

  4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄酒、盐、鸡精,起锅前滴点醋即可。

  美味小锦囊

  因为是旺火快炒,口感很嫩,仔姜、辣椒、葱白脆肥,肉丝融入仔姜味,格外诱人,下饭一级棒!

  酒和醋是一对厨房芳香拍档!黄酒含乙醇和酯类,食醋除了含有大量醋酸外,还有氨基酸等其他有机酸,这些有机酸与黄酒醇类混合加热后发生酯化反应,产生出各种芳香气味的酯类,所以调味时让它们来提味增香、去除异昧,这可是大厨师的不传秘诀哟!

  羊肉的营养价值

  羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载,可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。